sábado, 9 de mayo de 2009

Seguridad alimentaria. I

En nuestra vida cotidiana estamos expuestos a miles de sustancias químicas. Algunas de ellas son beneficiosas para la salud (como los principales componentes de los alimentos), pero otras (presentes en los alimentos o en el medio ambiente) pueden ser perjudiciales para la salud. La probabilidad de que dichas sustancias produzcan efectos perjudiciales para la salud depende de la magnitud, frecuencia y duración de la exposición a ellas. En la página del Consejo Europeo de información sobre la Alimentación tenéis más información sobre seguridad y calidad alimentaria.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Podrías ampliar información